日志

天地间有杆秤

已有 401 次阅读13-10-24 07:47


在武当山镇,笔者遇到了一位制做木制杆称的熊师傅。熊师傅今年七十有余,精神矍铄,每天忙活在他位于武当山镇老街的秤店里。店面不大,店里堆满了各种制作木杆秤的工具,以及各种规格的木杆秤,一溜烟地挂在墙壁上,令人惊叹。门口一幅鲜红的对联:轻重皆知一杆在手,偏颇不得双纽关心。道出这家主人的行业特征。

熊师傅告诉我,这制做杆称的手艺是他家的祖传。到他手上已是五代传承。谈起杆称的历史渊源,熊师傅如数家珍,细心地给我娓娓道来。杆秤匠制作杆秤技术都是口口相传流传下来的。做秤是一门精细的手艺,从选材,刨圆,到用碱水浸泡,打磨,钉秤花等多道程序,道道容不得半点马虎,稍有不慎,秤就会有偏差。熊师傅说,做秤最难也最重要的一道程序就是钉“秤花”:先在秤杆上从前端到末端划一条直线,然后按计量部门规定标准,在直线上钻小孔,在孔上插入细软铅丝,用钉秤特用的“快刀”割断铅丝,然后轻轻敲一下,便在秤杆上留下了“秤花”。此道工序全凭手艺,需一气呵成。之后,就得包铜皮,用紫铜片将秤的前端和末端包裹牢固,使其美观耐用。而后,配制秤铊、秤钩:秤砣、秤钩一般均由计量部门定点工厂生产。不同规格的秤,需选用不同型号的砣与钩。只有严格按照规格,制作出来的木杆秤才精准。杆秤匠对职业极为神圣虔诚,从不因操作失误而让秤短斤少两。

中国传统手工做秤的工艺起源于几千年前,它制作轻巧、经典,使用也极为便利,作为商品流通的主要度量工具,活跃在大江南北,代代相传。天地间有杆秤,人们不断赋予秤的文化内涵,公平公正的象征,天地良心的标尺,一桩桩交易就在秤砣与秤盘的此起彼伏间完成,其社会价值可以说是无所不在。在电子秤已广泛应用于商业计量的今天,传统杆秤至今仍然具有特殊的科学工艺、历史人文和社会学研究价值。

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